Marka Five o’clock, obecna jest na rynku od ponad trzech dekad. Obecnie realizuje strategię głębokiej transformacji, której celem jest wzmocnienie pozycji w segmencie premium. Firma nie tylko modernizuje swoje salony, ale otwiera nowe. Jeden z nich zostanie otwarty w Gorzowie.
Historia rodzinnej firmy Brzezicki & Siess rozpoczęła się w 1990 roku w Lubinie. Na początku swojego istnienia zajmowali się importem i dystrybucją wysokogatunkowych herbat klasycznych, jak i aromatyzowanych. Po latach zdobywania doświadczenia postanowili spróbować swoich sił i otworzyli własny sklep z herbatą i kawą. Znajdował się on w rodzinnym mieście. Tak rozpoczęła się wspaniała historia marki Five o’clock. Wraz z rozwojem, nadrzędnym celem firmy stało się kultywowanie tradycji parzenia i picia herbaty oraz kawy w Polsce.
Nowy koncept salonów – więcej przestrzeni, lepsza ekspozycja
Transformacja rozpoczęła się od wprowadzenia nowego formatu wnętrz. Pierwszym salonem, który przeszedł modernizację w nowym standardzie, jest punkt w Galerii Bałtyckiej. Nowe salony charakteryzują się większą otwartością przestrzeni, lepszym dostępem do produktów i uporządkowaną ekspozycją.
– Projektujemy przestrzenie tak, by klient mógł się po nich swobodnie poruszać, a oferta była bardziej intuicyjna w odbiorze. Zmieniliśmy układ mebli, dodaliśmy centralną wyspę prezentacyjną, uporządkowaliśmy strefy produktowe – mówi Bartosz Siess, współwłaściciel marki.
– To nie jest rebranding, to zmiana paradygmatu – od funkcji sprzedażowej do całościowego doświadczenia zakupowego – dodaje.
Modernizacja wdrażana jest etapowo – wszystkie istniejące salony mają zostać przebudowane w ciągu trzech lat. Nowe lokalizacje otwierane są już wyłącznie w odświeżonym formacie.
Nowe podejście do premium – dostępność i jakość, nie elitarność
Choć marka jasno pozycjonuje się dziś w segmencie premium, nie oznacza to ekskluzywności rozumianej jako ograniczona dostępność. Five o’clock stawia na szeroką dostępność produktów przy jednoczesnym zachowaniu wysokich standardów estetyki, komunikacji i jakości.
– Dla nas premium to nie cena. To spójność przekazu, dbałość o detale, sposób rozmowy z klientem i wrażenia estetyczne. Klient nie musi się zastanawiać, czy to „dla niego”. Chcemy, by po prostu dobrze się u nas czuł – tłumaczy Siess.
Rozwój oferty
Równolegle z modernizacją salonów, marka rozwija ofertę produktową. Oprócz klasycznych herbat i kaw, wprowadzane są nowe linie – m.in. herbaty funkcyjne i segment premium napojów bezalkoholowych.
Jednym z flagowych przykładów tej strategii jest Sparkteez – musująca herbata, będąca alternatywą dla alkoholu w strefie HoReCa i eventowej. Five o’clock jest jej wyłącznym dystrybutorem w Polsce.
Lokalizacje i dalszy rozwój
Five o’clock kontynuuje rozwój w największych galeriach handlowych w Polsce, koncentrując się na lokalizacjach w miastach powyżej 150 tys. mieszkańców. Nowe otwarcia planowane są wyłącznie w prestiżowych centrach z wysokim potencjałem zakupowym.
– Rozmowy z wynajmującymi prowadzimy w sposób partnerski. Doceniamy galerie, które wspierają marki nie tylko powierzchnią, ale też w działaniach komunikacyjnych. Patrzymy na lokalizacje długofalowo – jako inwestycje, które mają przynieść korzyść obu stronom – podkreśla Siess.
Sklep w Gorzowie zostanie otwarty w NoVa Park przy ul. Przemysłowej. Dokładna data otwarcia nie jest jeszcze znana. Jednak otwarcie planowane jest jeszcze w tym roku.
