Pasztecik szczeciński podbije gorzowskie podniebienia?

Jeszcze w lutym informowaliśmy na łamach GORZÓW.NEWS, że w centrum miasta przybywa wolnych lokali. W marcu natomiast apelowaliśmy o ożywienie tej części Gorzowa i informowaliśmy o możliwości wynajmu lokali pod gastronomię. Teraz wiemy już, że trzy puste lokale przy deptaku w ul. Sikorskiego znalazły nowych najemców. W jednym z nich w najbliższym czasie zostanie otwarty bar serwujące popularne w Szczecinie paszteciki.

Pasztecik szczeciński, to rodzaj smażonego ciasta drożdżowego nadziewanego zwykle mieszankami mięsnymi, rzadziej jarskimi, danie typowe dla Szczecina, uważane za jeden z symboli miasta i jego mieszkańców. Nadzienie składa się najczęściej z wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami bądź sera i pieczarek. W czasach Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej dość powszechnym zjawiskiem było zastępowanie farszu mięsnego pastą jajeczną. Ciasto z zewnątrz jest kruche, jednak w środku ma delikatną i miękką konsystencję. Pasztecik serwowany jest zazwyczaj z niezabielanym, mocno przyprawionym czerwonym barszczem.

W 2008 roku pojawiła się propozycja Urzędu Marszałkowskiego Woj. Zachodniopomorskiego, aby pasztecik wpisać na Listę produktów tradycyjnych, chronionych przez unijne prawo. Ostatecznie pasztecik znalazł się na liście 22 grudnia 2010 roku, co oznacza, iż wszyscy producenci muszą ściśle przestrzegać jego receptury.

W roku 2015 władze wojewódzkie ogłosiły, że dzień 20 października obchodzony będzie jako Dzień Pasztecika Szczecińskiego.

W Gorzowie paszteciki już od lat można zjeść w cukierniach Śnieżka. Przez kilka lat paszteciki sprzedawano też w byłym Tesco przy ul. Myśliborskiej.

Czy właścicielowi nowego baru uda się choć w części zarazić gorzowian miłością do pasztecików? Czas pokaże.

Nowy punkt na gastronomicznej mapie miasta powstaje tuż obok przystanku tramwajowego „Wełniany Rynek”. Będzie otwarty w tygodniu od 10 do 20, w soboty od 12 do 20 i w niedziele od 12 do 18.

O lokalach w centrum miasta pisaliśmy tutaj:
– Przybywa pustych lokali w ścisłym centrum miasta
– Ożywmy centrum miasta! Spory lokal na rogu Hawelańskiej i Sikorskiego do wynajęcia w miejskim przetargu
– Miasto: Nie ma problemu z miejskimi lokalami. Wynajęto kolejny w centrum po drogerii

Przeczytaj też:
– Pierwszy weekend z lodami naturalnymi na Walczaka za nami! Konkurs!
– Przy Targowej otwiera się Artisan! Kiedy? Drugie bistro tej sieci powstanie w samym centrum!
– Pizzeria O.K. przy Warszawskiej będzie musiała zostać zamknięta! Powstanie tu sieciowy fast food!