Znana w całej Polsce sieć restauracji serwujących dania z ryb zmaga się z poważnymi problemami finansowymi. W tle rosnące koszty działalności, zmieniające się nawyki konsumentów i widmo zamknięcia części lub nawet wszystkich lokali – w tym punktu w gorzowskim centrum handlowym NoVa Park.
Od nadmorskiej inspiracji do ogólnopolskiej marki
North Fish to jedna z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce sieci restauracji specjalizujących się w daniach rybnych i owocach morza. Marka powstała z myślą o popularyzacji kuchni inspirowanej nadmorskim stylem życia – lekkiej, opartej na świeżych produktach i szybkiej obsłudze.
Pierwsze lokale pojawiły się w dużych miastach, głównie w centrach handlowych, gdzie koncept szybkiej, ale jakościowej gastronomii dobrze wpisywał się w potrzeby klientów. Z czasem sieć dynamicznie się rozwijała, budując rozpoznawalność dzięki takim pozycjom jak fish & chips, grillowany łosoś czy zestawy obiadowe z dorszem i surówkami. North Fish stał się stałym elementem oferty gastronomicznej wielu galerii handlowych w całym kraju.
Rosnące koszty i spadek rentowności
Ostatnie lata okazały się jednak wyjątkowo trudne dla branży gastronomicznej, a North Fish nie jest wyjątkiem. Wysoka inflacja, gwałtowny wzrost cen energii, czynszów oraz surowców – w tym ryb i owoców morza – znacząco obciążyły budżet sieci. Dodatkowo zmiany w zachowaniach konsumentów, którzy coraz ostrożniej podchodzą do wydatków, odbiły się na obrotach wielu restauracji działających w centrach handlowych.
Eksperci wskazują, że segment gastronomii w galeriach handlowych szczególnie odczuł skutki pandemii oraz późniejszego spowolnienia gospodarczego. Mniejszy ruch klientów i rosnące koszty stałe sprawiają, że utrzymanie części lokali przestaje być opłacalne. W efekcie sieć analizuje rentowność poszczególnych punktów i nie wyklucza restrukturyzacji, a nawet zamknięcia wybranych restauracji.
North Food, spółka należąca do najbogatszego Polaka Michała Sołowowa, 30 stycznia 2026 roku złożyła wniosek o ogłoszenie upadłości w Sądzie Rejonowym w Kielcach. Decyzja jest efektem utraty płynności. Obecnie sprawa znajduje się na etapie wstępnym. Sytuacja finansowa firmy ma być bardzo trudna. Zadłużenie ma być na tyle wysokie, że brakuje środków na bieżące wypłaty dla pracowników. Centrala North Food nie udziela jednak komentarzy w sprawie aktualnej kondycji spółki.
Niepewna przyszłość lokalu w NoVa Park
Jednym z miejsc, których przyszłość może stanąć pod znakiem zapytania, jest restauracja North Fish w gorzowskim centrum handlowym NoVa Park. Lokal działa tam nieprzerwanie od 18 kwietnia 2012 roku, czyli od dnia otwarcia galerii, i przez lata zdążył zyskać stałych klientów.
Ewentualne zamknięcie punktu byłoby symbolicznym końcem pewnego etapu – restauracja jest bowiem jednym z najdłużej funkcjonujących lokali gastronomicznych w centrum. Na razie nie zapadły oficjalne decyzje, jednak w kontekście ogólnopolskich problemów finansowych sieci scenariusz ten nie jest wykluczony.
Dla pracowników i klientów oznacza to okres niepewności. Wiele zależy od dalszych działań właścicieli marki oraz od sytuacji rynkowej w najbliższych miesiącach. Jedno jest pewne – przyszłość North Fish będzie uważnie obserwowana zarówno przez branżę gastronomiczną, jak i przez bywalców galerii handlowych w całej Polsce.
